Abglänzen


Abglänzen
n
устранение блеска; матирование

Russisch-Deutsches worterbuch der schweß-und lottechnik. - MOSKAU "RUSSKIJ JAZYK". . 1985.

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  • Abglänzen — Eistreiche besteht aus Vollei oder Eidotter, die nach Bedarf mit Milch oder Wasser verquirlt werden. Eistreiche wird zum Benetzen (Abglänzen) von Backwaren vor und nach dem Backen verwendet.[1][2] Durch das Abglänzen werden Farbe und Glanz des… …   Deutsch Wikipedia